el mejor café
Un cafecito es como un beso de desayuno. Un café es un abrazo en forma de taza. Amo a las personas que te hacen reír, te hacen pensar, y a las que te hacen café. Además de disfrutar de los beneficios de esta deliciosa bebida (es uno de los trucos para quemar calorías sin esfuerzo, por cierto, pues actúa como quemagrasas, y forma parte de los alimentos antiedad para frenar el envejecimiento, gracias a sus propiedades antioxidantes), podrás tomar un café verdaderamente bueno.
Tostador de café de especialidad. Ven a conocer el placer de la rutina.
Café Blend Mezcla de Selección
¿Quieres degustar un buen café?
El aroma del café recién hecho por la mañana es incomparable. ¿Te gusta tomarlo solo o prefieres algún tipo específico de café?
Como seleccionamos el café y como tostamos
Para realizar la elaboración de un gran café de especialidad nos remontamos a sus orígenes, la materia prima es la base para encontrar el sabor único que buscamos para ofrecer a nuestros clientes y amantes del café. Contamos con los mejores importadores y distribuidores de café dentro del ámbito nacional, cuyos productores ponen el máximo detalle en la plantación, cultivo, cosecha, despulpado y proceso hasta llegar a nuestras manos.
Para poder realizar la selección de los granos nos basamos en varios procedimientos, Martín experto tostador se encarga de esta selección, buscando los atributos de cada café y así ofrecer un café único y exclusivo. Para ello se seleccionan 4 o 5 orígenes y haciendo un análisis del café en verde se seleccionan los mejores lotes.
Una vez realizada esta primera selección se realiza una cata brasileña para determinar y elegir finalmente el café que reúne todas nuestras exigencias.
Realizando un tueste totalmente artesanal y único para cada grano y método de preparación, buscamos desarrollar todo el potencial organoléptico de cada lote, haciéndolo único.
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